La diversité du monde microbien

1 - Les familles de micro-organismes

Un microorganisme est un être vivant invisible à l'oeil nu. Ils sont classés en 5 familles.

2 - La structure cellulaire

2.1. La cellule eucaryote

Concerne les algues, les protozoaires et les mycètes. Les cellules sont complexes avec un vrai noyau, un nombre pair de chromosomes et de nombreux organites.

Source : http://www.podcastscience.fm/tag/classification-du-vivant/

2.2- La cellule procaryote

Concerne les bactéries. Ce sont des cellules rudimentaires : il n'y a pas de noyau mais un seul chromosome, les seuls organites sont les ribosomes et les inclusions.

Source : https://fr.wikiversity.org/wiki/Introduction_%C3%A0_la_biologie_cellulaire/Les_cellules

3. Les caractéristiques de certains microorganismes

Les microorganismes sont souvent connus pour leurs côtés pathogènes (microorganismes responsables de maladies). Exemple :

• Le trypanosome, c'est un protozoaire responsable de la maladie du sommeil ;

• Les Candida albicans sont des levures responsables de la candidose (une mycose) ;

• Le bacille de Koch, responsable de la tuberculose ;

• Le virus de la grippe.

Toutefois, tous les microorganismes ne sont pas pathogènes, mais peuvent aussi être utilisés dans différentes industries :

• Industrie pharmaceutique : création de la péniciline à partir d'une moisissure, le pénicillium ;

• Industrie agro-alimentaire :

  • Bacilles lactiques pour les yaourts ;

  • Levure de bière

  • Fabrication de fromage...